इन कॉफ़ी की ऊँची कीमतों को अक्सर उनके अद्वितीय उत्पादन तरीकों, विदेशी मूल और सीमित उपलब्धता के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जो कॉफ़ी पारखी लोगों के बीच उनकी विशिष्टता और वांछनीयता में योगदान करते हैं। इन कॉफ़ी की कीमतें व्यापक रूप से भिन्न हो सकती हैं, कुछ दुर्लभ बैच सैकड़ों या यहां तक कि हजारों डॉलर प्रति पाउंड में बिकते हैं।
कोपी लुवाक एक अनोखी कॉफी है जो मुख्य रूप से इंडोनेशिया, फिलीपींस और पूर्वी तिमोर में उत्पादित होती है। इसमें एक विशिष्ट प्रक्रिया शामिल है जहां कॉफी चेरी का उपभोग और उत्सर्जन एशियाई पाम सिवेट, एक छोटे स्तनपायी द्वारा किया जाता है। इस कॉफी की कीमतें 600 डॉलर प्रति पाउंड तक होती हैं।
यह थाईलैंड में उत्पादित एक बेहद दुर्लभ और महंगी कॉफी है। यह अपनी अनूठी उत्पादन प्रक्रिया के कारण सबसे अलग है, जहां थाई अरेबिका बीन्स को हाथियों को खिलाया जाता है, और बीन्स को उनके गोबर से एकत्र किया जाता है। इसकी कीमत सीमा लगभग 500 डॉलर प्रति पाउंड है।
हैसिंडा ला एस्मेराल्डा की खेती पनामा में की जाती है और यह अपनी असाधारण गीशा किस्म की कॉफी बीन्स के लिए प्रसिद्ध है। कीमतें लगभग 350 डॉलर प्रति पाउंड तक पहुंच सकती हैं।
यह सेंट हेलेना के सुदूर द्वीप से आता है और दक्षिण अटलांटिक महासागर में स्थित है। इसकी दुर्लभता और सीमित उत्पादन इसे अत्यधिक मूल्यवान बनाते हैं। कीमत लगभग $80 प्रति पाउंड तक हो सकती है।
हालांकि पारंपरिक कॉफी नहीं, ब्लैक ब्लड ऑफ द अर्थ एक महंगी और अत्यधिक केंद्रित कॉफी का अर्क है जो एक विशेष कोल्ड-ब्रूइंग तकनीक का उपयोग करके बनाया गया है। इसे एक लक्ज़री कॉफ़ी माना जाता है जिसकी कीमत औसतन लगभग $50 प्रति औंस होती है।