Chicken Rate: चिकन प्रेमियों के लिए बड़ी राहत. जैसे ही गर्मी कम होती है और श्रावण का महीना शुरू होता है, कई समुदाय शाकाहारी भोजन खाते हैं। अगले कुछ हफ्तों तक इस पर कोई बड़ा त्योहार या पर्व नहीं है. इसलिए अगर चिकन की कीमत बढ़ रही है तो लोग इसे नहीं खरीदेंगे. इसके अलावा, अगर कीमत अधिक है, तो मध्यम वर्ग के लोगों को खरीदना मुश्किल हो जाता है।
अनियमित मौसम और महंगाई के कारण रोजमर्रा की लगभग सभी जरूरतों की चीजों के दाम बढ़ते जा रहे हैं. आलू, मछली, फल, सब्जियों की कीमत बढ़ रही है. इस बीच, स्वतंत्रता दिवस से पहले कुछ राहत के साथ चिकन मांस की कीमतें बढ़ीं। माना जा रहा है कि राज्य में पोल्ट्री चिकन की कीमत करीब 100 रुपये गिरने से बंगालियों के चेहरे पर मुस्कान आ गई है. खास कोलकाता बाजार में चिकन मांस की कीमत 100 टका से घटकर 120 टका रह गई है। जिसको लेकर प्रैक्टिस शुरू हो गई है. क्योंकि सामान की कीमत कम करने के लिए टास्क फोर्स बाजार में पहुंच गई है. चिकन मीट की कीमत एक झटके में कम होने से गृहस्वामियों के चेहरे पर मुस्कान है.
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इस बीच, पिछले 10 दिनों में त्वचा रहित चिकन मांस की कीमत में 100 टका से 120 टका प्रति किलोग्राम की कमी आई है। छिलके वाले चिकन की कीमत भी कम हो गई है. बाजार में बर्ड फ्लू को लेकर दहशत का माहौल है. कुछ दिन पहले भी पार्क सर्कस नर्सिंग होम में चिकन खाने से 6 लोग बीमार हो गए थे. इसके बाद से तरह-तरह की अफवाहें फैल गईं। और इसी के चलते माना जा रहा है कि राज्य में पोल्ट्री चिकन की कीमत अचानक कम हो गई है. हालांकि, इस माहौल में चिकन मीट की कीमत में कमी आने से माना जा रहा है कि अब इसकी बिक्री होगी. बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर मुर्गी के मांस की कीमत घटेगी तो मुर्गी के अंडे की कीमत भी घट सकती है।
दूसरी ओर, छिलके वाले मुर्गे के मांस की कीमत 60 टका से 70 टका प्रति किलोग्राम तक कम हो गई है। जिससे चिकन प्रेमियों को बड़ी राहत मिली है. जैसे ही गर्मी कम होती है और श्रावण का महीना शुरू होता है, कई समुदाय शाकाहारी भोजन खाते हैं। अगले कुछ हफ्तों तक इस पर कोई बड़ा त्योहार या पर्व नहीं है. इसलिए अगर चिकन की कीमत बढ़ रही है तो लोग इसे नहीं खरीदेंगे. इसके अलावा, अगर कीमत अधिक है, तो मध्यम वर्ग के लोगों को खरीदना मुश्किल हो जाता है। अब अगर कीमत अधिक होगी तो यह भी टास्क फोर्स की नजर में आ जायेगा. तमाम बातों पर गौर करें तो मुर्गे के मांस की कीमत में रिकॉर्ड गिरावट आई है।
इसके अलावा पश्चिम बंगाल पोल्ट्री फेडरेशन ने रविवार को चिकन की कीमत की घोषणा की तो शहर में खुशी का माहौल छा गया. जुलाई के दूसरे सप्ताह में ड्रेस्ड चिकन 300 टका प्रति किलोग्राम की दर से बेचा गया। और पूरे चिकन की कीमत 180 टका प्रति किलो थी. वहां रविवार को उसी चिकने चिकन की कीमत 180-190 टका प्रति किलो रहती है. और पूरे चिकन की कीमत 110-120 टका प्रति किलोग्राम है। हाल ही में चिकन सप्लाई करने वाले डीलरों ने हड़ताल बुलाई थी. कई लोगों को डर था कि कीमत बढ़ेगी. लेकिन इसके विपरीत, कीमत गिर गई.
