हर दिन की शुरुआत चाय और कॉफ़ी से होती है. कुछ के लिए, दिन फिर से समाप्त हो जाता है। लेकिन कितने कप नहीं खाना चाहिए?
कई लोगों को चाय की लत होती है. कई लोग काम करते समय या काम के दौरान चाय पीना पसंद करते हैं। इसके अलावा सुबह और दोपहर में एक कप चाय भी दिनचर्या का हिस्सा है। कुछ लोग शब्दों में चाय पसंद करते हैं। दूसरे शब्दों में कहें तो अगर कुछ न मिले तो आप आराम से चाय खा लेते हैं. वे सुबह, दोपहर, दोपहर, रात जब चाहें चाय पी सकते हैं। यहां तक कि अगर उन्हें आधी रात में उठने के लिए भी कहा जाए तो वे चाय पी सकते हैं।
लेकिन क्या ऐसी चाय खाना हमेशा सेहत के लिए अच्छा होता है? इससे क्या हो सकता है? हाल ही में आईसीएमआर ने इस संबंध में गाइडलाइन जारी की है. इसमें चाय के फायदे और नुकसान के बारे में बताया गया है। आइए उसके बारे में विस्तार से जानते हैं.
चाय और कॉफ़ी पीने का फायदे
- कैफीन के अलावा, चाय और कॉफ़ी में थियोब्रोमाइन और थियोफ़िलाइन होते हैं। ये दोनों तत्व शरीर में रक्त संचार को बनाए रखते हैं
- इसके अलावा, चाय और कॉफी में विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड्स होते हैं। ये हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं।
- इसके अलावा, चाय में एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स होते हैं। ये हमें कोरोनरी हृदय रोग से भी बचाते हैं।
- वहीं, इन फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स के कारण पेट के कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है।
- लेकिन अगर चाय या कॉफी में दूध न मिलाया जाए तो ये सारे फायदे मिलते हैं। दूध में मिलावट करने से इसकी काफी पौष्टिकता नष्ट हो सकती है।
ज्यादा चाय-कॉफी पीने से क्या नुकसान है?
- चाय और कॉफी सीमित मात्रा में पीना अच्छा है। या फिर ज्यादा खाने से हार्ट बीट की समस्या हो सकती है
- रक्तचाप बढ़ सकता है.
- ज्यादा कॉफी पीने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है. ख़राब यानि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।
- ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ जाते हैं।
- हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
प्रतिदिन कितनी चाय और कॉफ़ी पीना अच्छा है?
प्रतिदिन 300 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन करना अच्छा नहीं है। एक सामान्य 150 मिलीलीटर ब्रूड कॉफी में 80-120 मिलीग्राम कैफीन होता है। इंस्टेंट कॉफी में 50-65 मिलीग्राम कैफीन होता है। दूसरी ओर, चाय में 30-65 मिलीग्राम कैफीन होता है। उस हिसाब से 2-6 कप कॉफ़ी अच्छी है. वहीं चाय को 5-10 कप से ज्यादा नहीं पीना चाहिए.
